Cuisine

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Nul besoin d’une baguette magique pour métamorphoser la nature ! Ce livre invite à un grand voyage culinaire exotique, un brin excentrique, tous les végé-terriens novices ou initiés. De l’apéritif au dessert, voici une sélection de recettes...

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12,00 € Cuisine végétarienne de la Réunion

Cuisine végétarienne de la Réunion

De saut de puce par ci en saut de puce par là, de rencontre en découverte, Sophie Lanini enrichit encore son savoir faire pour régaler les gourmands. Ce nouveau recueil de recettes du monde entier complète et égaye de saveurs joyeuses une palette...

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15,00 € Tour du monde des recettes sans gluten ni laitages (deuxième voyage)

Tour du monde des recettes sans gluten ni laitages (deuxième voyage)

Ingrédients, matériel, conseils de préparation... l'auteur vous accompagne pour un savoureux voyage dans les terres du rhum. De l'avis des professionnels du shaker, le rhum est le meilleur alcool pour élaborer des cocktails, certainement la...

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24,00 €

Tout savoir sur le rhum et ses cocktails

Vendu à plusieurs milliers exemplaires, c'est l'ouvrage de référence pour les initiés et non-initiés. Retrouvez les meilleures recettes des plus grands barmen, faciles à réaliser et faites un tour du monde des cocktails au rhum en toute modération...

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14,95 € Cocktails au rhum

Cocktails au rhum

Babette revisite pour vous les classiques de la familiale et traditionnelle à la sauce métissée. Elle défend une généreuse, authentique et de qualité. Vous découvrirez ses recettes des plus créatives aux plus traditionnelles : la blanquette de...

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26,00 €

Hop ! En cuisine avec Babette

Babette de Rozières, chef de , auteur, animatrice à la télévision, vous livre dans cet ouvrage des succulentes recettes végétariennes simples et goûteuses.

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24,00 € La bonne cuisine végétarienne de Babette

La bonne cuisine végétarienne de Babette

Qui ne connaît pas Babette de Rozières? Star du petit écran, cuisinière au grand coeur, Babette porte haut les couleurs de ses îles natales pour exécuter une belle antillaise qu'elle mitonne avec amour et passion. Ses spécialités subtilement...

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31,00 €

La bonne cuisine de Babette

Apprendre aux tout-petits à faire la , c'est le nouveau souhait de Babette. Chef de et animatrice de télévision, Babette propose dans ce livre des recettes simples destinées aux enfants.

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12,50 €

Les p'tits marmitons avec Babette

496 pages, 400 recettes pas à pas, 3500 dessins et photos Version souple

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35,00 € Réussir sa formation en boulangerie, pâtisserie, traiteur

Réussir sa formation en boulangerie, pâtisserie, traiteur

Bien sûr qu’on peut bien manger, goûter aux saveurs exquises de la Réunion et respecter quelques règles alimentaires essentielles pour garder forme et santé. Les auteurs, diététiciennes installées à la Réunion, nous le prouvent à travers cet...

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13,00 € Recettes Réunionnaises et alimentation équilibrée

Recettes Réunionnaises et alimentation équilibrée

Dans la collection « par l'image » où chaque étape de la recette est illustrée d'une photo, découvrez la vietnamienne.

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23,00 €

La cuisine vietnamienne par l'image

« Les Desserts Créoles par l'image » est une promenade au coeur des vergers inondés de soleil. Ce recueil de « délices sucrés » est une véritable bible de douceurs exotiques. Art du goût, des couleurs, des saveurs et des odeurs, l'univers des «...

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24,00 €

Desserts créoles par l'image

Découvrez enfin les 102 meilleures recettes de la réunionnaise, sélectionnées pour vous par des spécialistes et présentées image par image.

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23,00 €

La cuisine réunionnaise par l'image

Une découverte des 115 meilleures recettes de la antillaise sélectionnées et présentées image par image. Une démarche pas à pas, idéale pour s'initier aux secrets de cette des îles.

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23,00 €

La cuisine Antillaise par l'image

À travers ce livre l'auteur partage d'une manière simple et peu conventionnelle des recettes typiques du Vietnam. Elle nous dévoile quelques trésors de Mang que nul ne pourra savourer dans un restaurant !

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12,50 €

Vietnam - La cuisine de Mang

Le secret de ce livre : partir à la découverte de nos saveurs traditionnelles. Ma haïtienne chérie réunit plus de 200 re­cettes dont la diversité des ingrédients, la richesse des saveurs et l'originalité des recettes continuent de surprendre. Vous...

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12,00 €

Ma cuisine haïtienne chérie

Près de 130 recettes, parfois oubliées, pour un fantastique voyage dans le temps et les cultures avec, pour planter le décor et réchauffer l'ambiance, une centaine de magnifiques étiquettes de rhum sorties de la collection personnelle et unique de...

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18,50 €

Coffret : Toute la cuisine au rhum salée et sucrée

C'est un hommage appuyé qu'il faut rendre à Gaby, qui nous invite à découvrir et à partager son savoir, mais aussi l'extraordinaire richesse du patrimoine culinaire de la Guyane. Un patrimoine exceptionnel car fait de mélange de cultures et...

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12,00 €

Guyane la cuisine de Gaby

Un ouvrage unique en son genre, près de 400 recettes légères, rapides et simples à réaliser à base de légumes, fruits, poissons, viandes et volailles. Faites entrer le soleil et l'exotisme dans votre avec des plats traditionnels tels que les...

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15,00 € La Cuisine Antillaise de ma Grand-Mère

La Cuisine Antillaise de ma Grand-Mère

Les principales recettes de la laotienne, réalisées de façon familiale, vous sont expliquées très simplement. Mangez sainement en vous laissant envoûter par cette unique, subtil carrefour entre les saveurs asiatiques ! Mme Khamla Phankongsy a...

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9,00 €

L'essentiel de la cuisine laotienne

From the popular shrimp salad to the coconut flan, 32 of the most famous traditional recipes Lap ngoua, ork kathi kaï, nem thadeua... The main recipes of Lao family made very clear. Eat healthily and be enchanted by this unique , subtly blending...

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9,00 €

The Basics of Lao Cuisine

Les principales recettes de la martiniquaise, réalisées de façon familiale et économique, vous sont expliquées très simplement. Des temps de cuisson minutés, des poids d'ingrédients précis vous permettront de réussir à coup sûr ces recettes. Un...

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9,00 €

L'essentiel de la cuisine martiniquaise

Des Acras au Ti'punch, 43 recettes traditionnelles parmi les plus connues Dombrés, matété, colombos, fricassées... , les principales recettes de la guadeloupéenne, réalisées de façon familiale et économique, vous sont expliquées très simplement....

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9,00 €

L'essentiel de la cuisine guadeloupéenne

Du bonbon piment au rhum arrangé, 44 recettes traditionnelles parmi les plus connues caris, rougails, massalés, les principales recettes de la réunionnaise, réalisées de façon familiale et économique, vous sont expliquées très simplement. Des...

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6,50 €

L 'essentiel de la cuisine réunionnaise

La martiniquaise vous offre toute la richesse de sa diversité. D'influence caribéenne, africaine, indienne, européenne, ces recettes faciles à réaliser vous enchanteront par leurs saveurs uniques, subtils mélanges d'épices et de tradition.

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7,50 €

Saveurs d'antan la Martinique

La cuisine mauricienne, à l'image de sa population, vous offre toute la richesse de sa diversité. D'influence indienne, chinoise, africaine, européenne, ces recettes faciles à réaliser vous envoûteront par leurs saveurs uniques, subtils mélanges...

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8,00 €

Saveurs d'Antan île Maurice

 Le soleil tout en laissant derrière lui cette ambiance orangée caractéristique des fins de journées dans l’Océan Indien ; en même temps s’élève les arômes épicés des mets qui mijotent dans les marmites posées sur le feu de bois... Cuisine aux...

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7,50 € Saveurs d’Antan La Réunion

Saveurs d’Antan La Réunion

 Avec 100 recettes et des explications simples et concises, ce livre constitue un apprentissage facile pour réaliser les meilleures recettes au rhum.

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10,00 € 100 Recettes au Rhum

100 Recettes au Rhum

Madagascar, une île continent qui non seulement possède des paysages d'une incroyable beauté, une population accueillante et chaleureuse mais qui est aussi une référence en matière culinaire. Des produits d'une grande qualité, un savoir faire...

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8,50 €

Madagascar

Sous les filaos au bord de la mer, une odeur d'épices s'élève des marmites posées sur le feu de bois. Les enfants s'amusent en attendant que les parents et amis préparent les feuilles de bananier qui serviront d'assiettes pour déguster le cari qui...

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Rougails, viandes & poissons

Principalement à base de poissons, de légumes et de fruits fournis par une mer et une nature généreuses, la mahoraise d'inspiration africaine n'a rien à envier aux régimes riches en fruits et légumes. La population mahoraise aurait-elle trouver la...

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9,50 €

Les meilleures recettes : Mayotte

Les saveurs des plats mauriciens s'inspirent des s chinoise, française, indienne, et s'enrichissent des produits locaux : ourite en salade, vindaye de poisson, daube de cerf, shop-suey, briani... Sucrée, salée, aigre ou pimentée, la mauricienne...

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8,00 €

île Maurice

Avec 40 recettes et des explications simples et concises, ce livre constitue un apprentissage facile pour la réalisation des meilleures entrées.

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Les entrées

Avec 48 recettes et des explications simples et concises, ce livre constitue un apprentissage facile pour la réalisation des meilleures recettes mauriciennes.

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La cuisine mauricienne

Avec 40 recettes et des explications simples et concises, ce livre constitue un apprentissage facile pour la réalisation des meilleures recettes de punchs et desserts créoles.

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6,00 €

Punchs et desserts créoles

40 recettes avec des explications simples et concises, ce livre constitue un apprentissage facile pour la réalisation des meilleures recettes de Madagascar, de l’Ile Maurice, de Mayotte, de l’Ile de La Réunion et des Seychelles.

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6,00 € La cuisine de l’Océan Indien

La cuisine de l’Océan Indien

Avec 40 recettes et des explications simples et concises, ce livre constitue un apprentissage facile pour la réalisation des meilleures recettes guadeloupéennes.

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6,00 €

La cuisine guadeloupéenne

 Ouvrage en Anglais. Bien que l’île Maurice ait été sous contrôle britannique pendant 150 ans, la cuisine mauricienne s’inspira plutôt de la cuisine chinoise, française et indienne. On y déguste aussi des spécificités de l’Océan Indien. La...

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6,00 € Mauritian Cookery

Mauritian Cookery

40 recettes avec des explications simples et concises, ce livre constitue un apprentissage facile pour la réalisation des meilleures recettes de toutes sortes de rhums.

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6,00 € Rhums, rhums fruits, rhums arrangés

Rhums, rhums fruits, rhums arrangés

 Ouvrage en Anglais. Avec plus de 40 recettes et des explications simples et concises, ce livre constitue un apprentissage facile et une initiation aux saveurs de la cuisine tahitienne

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6,00 € Tahitian Cuisine

Tahitian Cuisine

 Plus de 40 recettes avec des explications simples et concises, ce livre constitue un apprentissage facile pour la réalisation des meilleures recettes Indienne.

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6,00 € La cuisine Indienne

La cuisine Indienne

Avec près de 40 recettes et des explications simples et concises, ce livre constitue un apprentissage facile pour la réalisation de bons plats mahorais !

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6,00 € Le petit livre d'or de la cuisine Mahoraise

Le petit livre d'or de la cuisine Mahoraise

 Près de 40 recettes avec des explications simples et concises, ce livre constitue un apprentissage facile pour la réalisation des meilleures recettes de Madagascar.

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6,00 € La cuisine de Madagascar

La cuisine de Madagascar

Après une présentation géographique, historique et culturelle du pays, les auteurs nous invitent à découvrir plus de 40 recettes. Entrées, viandes, poissons, crustacés, accompagnements, desserts, et spécialités. Toutes ces délicieuses recettes...

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6,00 €

La cuisine vietnamienne

Avec plus de 40 recettes et des explications simples et concises, ce livre constitue un apprentissage facile et une initiation aux saveurs de la tahitienne.

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6,00 €

La cuisine Tahitienne

Avec 40 recettes et des explications simples et concises, ce livre constitue un apprentissage facile pour la réalisation des meilleurs plats de rougails, viandes et poissons.

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6,00 € Rougails, viandes & poissons

Rougails, viandes & poissons

Les meilleures recettes - faciles à réaliser - de la réunionnaise, ainsi qu'une présentation des habitudes et traditions culinaires de l'île.

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6,00 €

Le petit livre d'or de la cuisine réunionnaise

 Plus de 40 recettes avec des explications simples et concises.

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6,00 € La cuisine Marocaine

La cuisine Marocaine

 Avec 40 recettes et des explications simples et concises, ce livre constitue un apprentissage facile pour la réalisation des meilleures recettes de la cuisine Martiniquaise.

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6,00 € La cuisine Martiniquaise

La cuisine Martiniquaise

Ti'punchs, apéritifs, digestifs, long-drinks, cocktails, ces 45 recettes à base de rhums antillais, de réputation mondiale, vous transporteront au coeur des Caraïbes pour y découvrir la douceur, la joie de vivre et le soleil. Bonne dégustation !

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4,00 €

Punchs et cocktails des Antilles

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