Née en Picardie, le 11 mai 1935, Catherine Lavaux était venue s’installer à La Réunion avec sa famille en 1962. 

Dès son arrivée, elle se passionne pour cette île qu’elle parcourt à pied, en long, en large et en travers.

Elle relate ces balades dans son émission « À la découverte de La Réunion », diffusée sur ORTF.

En 1973, Catherine Lavaux publie à compte d'auteur La Réunion, du battant des lames au sommet des montagnes qui rassemble la somme de ses connaissances et de ses entretiens avec les créoles. Elle met l'accent sur la beauté des montagnes de l'île et de ses sentiers.

Depuis sa première parution, cet ouvrage a été constamment réédité, devenant un livre de référence. 

Décédée le jeudi 5 septembre 2024, les éditions Orphie lui rendent hommage et adressent toutes leur condoléances à sa famille et ses proches.