Coffret : Toute la cuisine au rhum salée et sucrée

L'auteur : Pierre Alibert est un collectionneur passionné de l'histoire du rhum. Au cours de ses recherches, il a réuni une quantité prodigieuse de documents et, parmi ceux-ci les recettes au rhum Pierre Alibert n'est pas un cuisinier, en nous ouvrant ses archives, il nous propose un fantastique voyage dans le temps et les cultures avec pour fil conducteur : les recettes au rhum.