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L 'essentiel de la cuisine réunionnaise
Auteur: Gilles Nourault
978-2-87763-597-4
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Du bonbon piment au rhum arrangé, 44 recettes traditionnelles parmi les plus connues caris, rougails, massalés, les principales recettes de la réunionnaise, réalisées de façon familiale et économique, vous sont expliquées très simplement. Des temps de cuisson minutés, des poids d'ingrédients précis vous permettront de réaliser à coup sûr ces recettes. Un coût moyen estimé par portion vous permettra de prendre soin de votre budget. Faites des économies en vous laissant envoûter par cette unique, subtil carrefour entre les saveurs africaines, indiennes, chinoises et européennes !
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| editeur | Editions Orphie |
| format | 190x190mm |
| nombre de pages | 96 |
| reliure | Relié |
| date parution | 1er Trimestre 2011 |
| langue | Français |
| zone geographique | Océan indien |
| genre | Cuisine |
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