Babette de Rozières voit le jour en 1947 à Pointe-à-Pitre en Guadeloupe. C'est là que, très vite, les merveilleux plats créoles de sa grand-mère lui donnent la passion de la cuisine. A l'âge de 17 ans, son bac en poche, elle emménage à Paris où elle suit des études d'histoire et de géographie. Puis elle intègre l'ORTF où elle travaille pendant dix ans, successivement en tant que scripte, speakerine et assistante de production. Dans le même temps, son amour pour la cuisine ne cesse de grandir. Alors que le week-end elle prépare des petits plats pour ses amis, elle perfectionne sa technique dans les plus grands hôtels parisiens (Le Méridien, Le Grand Hôtel, Le George V). Source : site Babette de Rozières
