" Il y a 5 ans, ma vie a pris un nouveau tournant avec la création de Je cuisine créole. Passionnée de cuisine et de gastronomie depuis ma plus tendre enfance, c’est tout naturellement que j’ai décidé de me lancer dans l’aventure du blogging en janvier 2016. Mon envie ? Partager la culture culinaire de mon île, la Guadeloupe. Des recettes familiales, typiques, mais aussi des création inspirées de bases traditionnelles ou de produits antillais (fruits, épices, légumes…) Pour moi l’une des meilleures, riche en saveurs, la cuisine créole mérite d’être reconnue mondialement. "
Leslie Belliot