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Pâtisseries, Pains, Sucrés/Salés SANS gluten, maïs, lait et sucre
ISBN 979-10-298-0008-5
  • Pâtisseries, Pains, Sucrés/Salés SANS gluten, maïs, lait et sucre
Béhérec Véronique, Béhérec Franck

Pâtisseries, Pains, Sucrés/Salés SANS gluten, maïs, lait et sucre

cuisine

Conçu pour tous ceux qui ne veulent plus consommer certains aliments soit par choix, soit par intolérance ou allergie au gluten, maïs, lait et sucre, ce livre est réalisé par Franck Béhérec enseignant en pâtisserie et boulangerie et son épouse (tous deux intolérants au gluten, lait, maïs). 

24,90 €

Cet ouvrage vous apportera non seulement les techniques de base mais aussi 90 recettes déclinées pas à pas en fiches pédagogiques, et vous permettra de réaliser avec succès tous vos desserts, pains sucrés, salés (flan, tarte, quiche, hamburger, baguette…) et renouer avec la gourmandise tout en préservant votre bien-être

format
16 x 24 cm
nombre de pages
208
reliure
Broché
date parution
1er Trimestre 2015
editeur
Editions Orphie

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