La cuisine au rhum sucrée - Editions Orphie
ISBN 9791029801822
  • La cuisine au rhum sucrée - Editions Orphie

La cuisine au rhum sucrée

cuisine
7,49 €

Tout le monde connaît la recette de la « banane flambée » issue des deux produits phares des Antilles : la banane et le rhum ou le « baba au rhum » découvert par le roi de Pologne en exil à Nancy, celui-ci, trouvant que son kouglof était trop sec, eut l'idée d'ajouter du rhum. Mais la France, par ses départements d'outre-mer, n'est pas la seule à produire et à apprécier cette boisson à base de canne à sucre. Il existe des rhums de traditions ibériques ou britanniques, de ce fait, l'auteur nous invite à faire aussi escale dans les anciennes possessions Anglaises et Espagnoles.

Format
15 x 21 cm
Nombre de pages
176
Reliure
Broché