Fleurs à boire et à manger

Un livret comme il en n’existe pas encore sur des fleurs à boire et à manger.

La séduction des corolles vivement colorées est évidente :

elles impressionnent aussi bien nos cerveaux visuels que ceux de la faune phytophage, pourquoi ne participent-elles pas à notre régal végétal ?

Cette ouvrage a été possible grâce au concours d’une ethnobotaniste (Isabelle Joly), d’un horticulteur (Denis Richoux) et avec l’inspiration culinaire familiale.