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40 recettes avec des explications simples et concises, ce livre constitue un apprentissage facile pour la réalisation des meilleures recettes de toutes sortes de rhums.
L'auteur : Pierre Alibert est passionnée par l'histoire du rhum. Au cours de ses recherches, il a réuni une collection prodigieuse de documents. Il a déjà publié aux Éditions Orphie « Toute la au rhum salée et sucrée ».